menemen

Menemen / Menemen Recipe

(*Scroll down for English)

Rakı gibi tek başına gitmez, illa bir kişi ister yanında:) Kocaman bir tavadan ekmekle yenmek suretiyle de tadına doyum olmaz. Bu sabah kahvaltımda menemen vardı benim. Tek başımaydım ne yazık ki 🙂 Geçen sene eylülde yaptığım domates -biber konserveleri bitmeyecek yoksa, ayaş domateslerinin çıkmasına ne kaldı şurda. Hazır yaz da gelmek üzereyken basit ve geleneksel tarifi paylaşayım hemen.

Malzemeler: (2-3 kişilik)

1 büyük boy soğan

5 adet sivri biber

3 adet sulu domates

2-3 yumurta

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

*Ben taze domates ve biber yerine 1 orta boy(500ml’lik) kavanoz konserve kullandım.

(more…)