IMG_6774-keskul

(*Scroll down for English)

Yapması bu kadar kolay bir tatlıyı neden dışarıdan sipariş ediyormuşuz, tarifini öğrenince hayret ettim. Zira eşimle ne zaman bir tatlı kaçamağı yapacak olsak onun seçimi hep keşkülden yana oluyordu. Keşkül yapımı cepte artık. Malzemeleri neredeyse tek seferde tencereye koyup yapabilirsiniz. Tarif için buyrun:

Malzemeler:

5 su bardağı süt

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı(ndan biraz az) toz şeker- Tercihe kalmış

2 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı toz badem

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yarım paket vanillin

Üzeri için:

File badem/ Antep fıstığı

Yapılışı:

1. Hindistan cevizi hariç bütün malzemeleri tencereye alın.

2. Bir çırpıcı ile dibinden karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin.

3. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve keşkülü kaselere paylaştırın.

4. Ilıyınca buzdolabına alıp soğutun.

5. Üzerine file badem/antep fıstığı koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not: Toz bademi hazır olarak marketten alıyorum. Bazen de soyulmuş çiğ badem olarak alıp kendim evde çekiyorum.

IMG_6763-keskul-

This dessert is a very famous Turkish dessert including ground almond and it is very easy to gather the ingredients, so very easy to prepare. This recipe is my husband’s favorite.

Ingredients:

Ground almond

Coconut flakes

Sliced almond/peeled pistachio to garnish

Preparation:

1. Put the ingredients together once at a time except for the coconut flakes.

2. Stir the mixture over the medium heat until it boils.

3. Share the mixture to small cups after adding the coconut flakes and combining them together.

4. Wait until they cool down and put the cups in the fridge.

5. Approximately after 2 hours, ‘Keşkül’ is ready to be served. Put some sliced almond or peeled pistachio on the desserts before serving. Bon appétit!

IMG_6770-keskul-

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *